08h00 — 11h30
L'Éveil Matinal
Un café de spécialité torréfié localement, accompagné de viennoiseries au beurre de baratte.
MANIFESTE
L'Art de Vivreà la Loiraine.
Une quête perpétuelle de l'équilibre entre la terre, l'eau et le palais.
L'essence de notre terroir
Savourer Amboise n'est pas seulement un restaurant ; c'est un hommage vibrant aux producteurs du Val de Loire. Nous croyons en une cuisine qui respecte le cycle des saisons, où chaque ingrédient raconte une histoire de terre et de passion.
- 100%
- CIRCUIT COURT
- 0km
- DÉCHET ORGANIQUE
ATMOSPHÈRE
Saisonalité & Racines
Notre carte évolue au rythme des semaines. Nous travaillons main dans la main avec les maraîchers locaux pour ne sublimer que le meilleur de la récolte. Ici, le légume n'est pas un accompagnement, il est le protagoniste.
"Nous cherchons la vérité dans le produit brut. Pas d’artifice, juste la juste cuisson et l’assaisonnement qui révèle l’âme du terroir."
Julien MassonChef Exécutif
Les Visages de Savourer
LE RYTHME
Chaque instant a sa saveur.
Du premier café matinal aux dernières lueurs des cocktails nocturnes, nous vous accompagnons tout au long de la journée.
12h00 — 14h30
Le Déjeuner au Jardin
Une formule courte, vive et inspirée par le marché du matin. L'efficacité alliée au goût.
18h30 — 00h00
Créations Nocturnes
Des cocktails botaniques infusés sur place, servis dans une ambiance feutrée et musicale.
Prêt à vivre l'expérience ?
Réservez votre table pour un voyage culinaire hors du temps au pied du Château Royal d'Amboise.